Domaine Champs Blancs Cuvée Saint-Roch

Saint Roch
Rouge 2011
Région Languedoc-Roussillon
Cuvée Saint Roch
Couleur Rouge
Millésime 2011
Cépage Grenache, Syrah
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Cuve émaillée.


Œil

Couleur rubis, intense, reflets pourpres.


Nez

Complexe, expressif, subtils arômes de violette, généreux arômes de fruits noirs, généreux arômes de fruits rouges, généreux arômes de garrigue, subtils arômes de réglisse, subtils arômes de vanille.


Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Côte d'agneau, Daube de sanglier, Foie gras pôélé, Fromage de Chèvre


Température de service

18° - 22°


Potentiel de garde

De 2011 à 2018